תוסף B12, צריך?

יש טבעונים שטוענים שאין צורך בתוסף, שקיים במזון או אלה שאומרים שהכל בא מהטבע ואם לא ישטפו ירקות אז יקבלו את כל מה שצריך. חברים! יש דברים שאיתם לא כדאי לנחש ניחושים, המדע מספק לנו מספיק עדויות לחשיבותו . עדיין לא בטוחים? אז שאלתי את נטלי שמש תזונאית קלינית , וכמו תמיד הייתה לה תשובה מוכנה עבורי :

"אז למה חשוב לקחת B12 כטבעונים?

ניתן לקבל את כל רכיבי התזונה מהמזון פרט לויטמין B12. ויטמין B12, ככל הוויטמינים, הוא חיוני ויש לקבלו ממקור חיצוני. הוא חשוב למניעת אנמיה ולשמירה על תפקוד תקין של מערכת העצבים. מחסור בויטמין B12 לאורך זמן עלול להוביל לנזק בלתי הפיך למערכת העצבים. ניתן למנוע את החסר בקלות על ידי נטילת תוסף ויטמין B12 באופן סדיר. לא בהכרח צריך כל יום אם הרמות בדם תקינות אך גם אם הרמות תקינות -חשוב לקחת תוסף כדי למנוע מהמאגרים להתרוקן.

אומנם יש מזונות טבעונים מועשרים בויטמין B12 כמו דגני בוקר, משקאות חלב צמחיים ושמרי בירה אבל הכמויות קטנות ולא ניתן להסתמך עליהן כמקור אמין. לאור העובדה שחסר בויטמין B12 עלול להיות בעייתי מאוד מבחינה בריאותית ומאידך - קל כל כך למנוע חסר על ידי תיסוף - תיסוף זו האופציה הטובה והחכמה ביותר לטבעונים. כדאי גם לדעת, שבניגוד לתוספי ברזל, ויטמין B12 הוא תוסף יחסית פשוט מאוד וללא תופעות לוואי כמו כאבי בטן, עצירויות וכדומה. כמו כן, אין לו גבול עליון וטוקסיות כך שהוא לא גורם לנזק.

שני דברים אחרונים שחשוב לציין הם שאומנם יש חיידקים במערכת העיכול שמייצרים B12 אבל הם ממוקמים אחרי אתר הספיגה של ויטמין B12 ולכן הם לא מהווים מקור לויטמין בגוף האדם וכן חשוב לדעת שגם בקרב אוכלי-כל חסר בויטמין B12 הוא יחסית נפוץ. אם ביצעתם בדיקות דם, ואין חסר , תיסוף של כ3 פעמים בשבוע הוא מספיק.אם הופיע חסר, אז תלוי ברמות ובתסמינים ובמקרה כזה יש להתייעץ עם רופא או תזונאית."

נטלי שמש - דיאטנית קלינית (הרזיה, צמחונות, טבעונות, גסטרו וספורט)-

קישור ישיר לנטלי .

אני אוהבת את לכסניות הלעיסה הוזמן מiherb : הנה הקישור - b12

או מ My Protein למשל להנחה MPMAAYAN