פינוק חלבון : שוקו טחינה

היצירות הכי מרגשות שלי במטבח , נולדות כשאני במאנצ'ס. היה לי חשק למאפה מתוק ובדיוק נגמרה לי חמאת הבוטנים והחלטתי לראות אם הטחינה תהיה חלופה מעניינת. התוצאה הייתה טעימה ופאדג'ית ! איזה כיף שזה עשיר בחלבון !

מצרכים

3 כפות גדושות שיבולת שועל דקה

1 כף אבקת קקאו

1 כף גדושה קמח סויה

1 סקופ אבקת חלבון שוקו

כף שטוחה אבקת אפיה

2 כפות טחינה גולמית

מי שאוהב מתוק ורוצה לחסוך קלוריות : 2 סוכרלוז/סטיביה

מי שאוהב מתוק וכיף לו 2 כפות מייפל או סילאן

250 מ"ל חלב סויה לייט

מים במידת הצורך

הכנה

לערבב את כל המרכיבים בקערה , להוסיף מעט מים אם חסר . נרצה שהתערובת תהיה חלקה ככל הניתן אבל לא נוזלית.

לחמם תנור על 150 מעלות , להכניס לתבניות אישיות ( לי יצאו כ8 ) ולאפות כ15 דק' .

הצעת הגשה מעט טחינה/מייפל/סילאן מעל (אם יש לכם קלוריות מיותרות בסביבה אז למה לא בעצם!!)

זה בסיס נוח וכשאני רוצה להעשיר מוסיפה בננה למשל או שברי אגוזים או שבבי קקאו ואפילו מעט שמן קוקוס . הכל אפשרי וקשה לטעות.

ערכים למאפה ללא שימוש בסילאן/מייפל : בערך 63 קלוריות ליחידה, 5.7 גר' חלבון , 2.95 גר' פחמימה, 3 גר' שומן .

.