עוגת חלבון

vegan babe

רגע לפני שאתם רצים לשפוך כספים על חטיפי חלבון , תראו כמה קל להתפנק בבית. למה זה טוב? כי מרבית חטיפי החלבון , בייחוד הטבעונים , הם בעלי יחס גבוה של שומן ופחממה והחלבון לא ממש גבוה. אתם יכולים להכין לכם את עוגה/חטיף שיתאימו בדיוק לערכים שלכם. גם כאן , אם אין לכם למשל הרבה פחממה בתפריט אז אל תכניסו בננה למשל ובמקום זה אפשר לשים כף קמח עדשים . אם אין לכם שומן בתפריט העדיפו אבקת חמאת בוטנים על פני חמאת בוטנים . ולמי מאיתנו שיש והרבה , מוזמן להעשיר למשל בשבבי קקאו ,שיבולת שועל ועוד.

מצרכים לעוגה אחת-

בננה בשלה או 3 כפות שיבולת שועל או 30 גר' קמח עדשים כתומות

1סקופ אבקת חלבון טעם שוקולד או עוגיות

2 כפות קמח סויה

כף חמאת בוטנים (ועוד טיפה בשביל לעטר למעלה אם רוצים)

כפית אבקת אפיה (ללא אלומיניום)

כפית אבקת קקאו

מי שאוהב מאוד מתוק יכול להוסיף ממתיק או מייפל לפי הערכים.

מים/חלב צמחי בערך כוס

הכנה

למעוך 3/4 בננה בקערה

להוסיף חמאת בוטנים

להוסיף את כל האבקות והממתיק

להוסיף כוס נוזל (אם העיסה מאוד צמיגית נוסיף בעדינות מעט נוזלים , נרצה מרקם של עוגת שוקולד ,לא נוזלי ולא סמיך מאוד)

לערבב את הכל , לשמן במעט שמן קוקוס את התבנית ולשפוך חצי מהעיסה לתבנית .

לקחת את הרבע בננה שנשארה ולפרוס לפרוסות דקות ולהניח מעל העיסה . מעל הבננה שפכו את יתר העיסה לתבנית. (זה לא חובה אבל מאוד מאוורר את העוגה) . מעל אפשר לעטר בחמאת בוטנים ולהכניס לתנור שחומם מראש על כ150 מעלות לכ15 דק. תנו לעוגה לנוח רגע בתנור כשסגרתם ואז הוציאו אותה וכסו לכמה דקות במגבת מטבח .

ערכים בקירוב -

אם השתמשתם בבננה - 40 גר' חלבון , 29 גר' פחמימה, 10.8 גר' שומן

אם השתמשתם בשיבולת שועל - 41 גר' חלבון ,17 גר' פחמימה, 11.4 גר' שומן

אם השתמשתם בקמח עדשים - 48 גר' חלבון , 23.6 גר' פחמימה , 10.7 גר' שומן