סלט חומוסים/Chickpea salad
- Maayan Eliasi
- 14 בפבר׳ 2019
- זמן קריאה 1 דקות
עודכן: לפני 12 שעות
אני מכורה לשילוב הזה, כשאני רוצה להעשיר בחלבון אני פשוט מקפיצה טופו שחתכתי לקוביות על מחבת או סייטן ואז זו ארוחה פסיכית לגמרי. אבל כשבא משהו קליל ורענן שעדיין משביע , החמוד הזה , יעלה על כל הציפיות.
את החומוס יש להשרות! אחרת תישאו בתוצאות !
אז אני משרה ליממה ומחליפה מים כל כמה שעות. הכי טוב לעשות כמות ,לחלק למנות ולהקפיא . ככה בפעם הבאה תחסכו זמן. אני מקפיאה לאחר שבישלתי. כמובן תמיד יש אפשרות לקנות את הגרגירים הקפואים ולחסוך זמן. הכל עניין של מחיר .
מצרכים למנה אחת
8 כפות גרגירי חומוס
3 בייבי צנון
גרידת לימון
מיץ לימון
ענף סלרי
עלים מכל מה שבא (פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק, עירית, רשאד ומה שאתם אוהבים)
מלח פלפל ואפשר כמון
כף טחינה (אני אוהבת גולמית , אבל לחסוך קלוריות אפשר להכין ממרח טחינה עם מים ושום ולימון )
הכנה
לאחר השרייה אני מבשלת את גרגירי החומוס בישול ארוך עד לריכוך מלא, אפשר להוציא גרגר ולבדוק מה מידת ההכנה הרצויה לכם.
נקצוץ את הירק , נסחט מיץ לימון ונגרד מהקליפה שלן. לערבב את הכל בקערה עם התבלינים, ולהוסיף מעל טחינה. אני מאוד אוהבת להגיש כשהגרגירים חמים . טעים !
אגב בהחלט אפשר לקנות גרגירים מוכנים , יש גם קפואים ! אני הכי אוהבת את טעם הטבע .
בתאבון !
תגובות